誰說辦婚禮一定要被時間追著跑，連跟朋友多聊兩句都要被催促？我一直有個小小的抱怨，就是每次參加婚禮，從進場、用餐、敬酒到送客，每個環節都像在打卡，搞得我跟新郎新娘根本沒辦法好好說說話，更別提能多待一下，享受一下那份喜悅。所以當我開始籌備自己的婚禮時，心裡就暗暗發誓，我的婚禮絕對不能是這種流水席快閃模式！我夢想中的婚禮，是能跟最親愛的家人朋友，在一個舒服又自在的空間裡，好好的吃頓飯、聊聊天，沒有時間壓力，可以從容不迫地分享喜悅。尤其是在台北這個什麼都講求效率的城市，要找到這樣一個能讓我完全放鬆，而且能長時間包場的婚禮場地，說實話，我一開始根本不抱希望。傳統的婚宴餐廳不是時間卡得死死的，就是空間佈置很制式，完全沒有我想要的那種溫馨又私密的感覺。就在我快要放棄的時候，一位剛結婚的朋友分享了他的經驗，他力推一間位在台北、讓他婚禮超圓滿的精緻私廚——三餐四季。他說那裡不僅有很棒的自然採光，整個空間也很美，而且最重要的是不限時，這幾個字簡直就是救命稻草！我立馬上網搜尋，又點開他們官方的Instagram（https://www.instagram.com/34_privrestaurant/）看了一輪，照片裡的氛圍真的好棒，感覺每個角落都超適合拍雜誌大片，心裡就已經有了七八分底。實際去現場看的時候，我立刻被深深吸引。三餐四季的空間是那種帶有歷史感的建築，但重新整理後卻散發著新舊交織的獨特魅力，不是老氣，是那種很有味道的溫暖感。更讓我眼睛一亮的是，他們的實牆隔音做得非常好，完全不用擔心活動進行中會被外面聲音乾擾，這對需要有儀式感的婚禮來說，簡直是完美。而我最在意的婚禮包場餐廳時間，他們真的能提供足夠的彈性，讓我們可以從容佈置，也能享受婚禮後的悠閒時光。主廚的專業度也讓我印象深刻，他們真的是很棒的精緻私廚。從食材的選擇到料理的呈現，都能感受到用心。我們針對菜色跟主廚溝通時，他們也提供了非常細膩的客製化服務。像是我們家長輩對於飲食有比較多的健康考量，希望少油少鹽，主廚都能配合微調，讓大家吃得安心又開心，同時又能保有餐點的精緻美味，完全沒有因此犧牲掉口感。餐點端上來的時候，擺盤精美到像藝術品，讓我很驕傲地向賓客介紹。除了美味的料理，那邊還有很棒的婚宴侍酒服務，專業的侍酒師會根據菜色推薦適合的酒款，讓餐酒搭配提升整個宴會的層次感。我對酒不是特別懂，但他們推薦的每一款都跟料理搭得恰到好處，讓原本不怎麼喝酒的親友也忍不住小酌幾杯。佈置彈性也超級大，我們可以根據婚禮主題來自由發揮，從桌花到迎賓區，每一個細節都打造成我們夢想中的樣子，拍出來的婚紗照和活動照片，真的跟我之前在IG上看到的那些雜誌婚禮一樣美。我的婚禮當天，真的就是我一直以來幻想的樣子。沒有人催促我換裝，沒有人趕著我們敬酒。儀式結束後，我和先生還有親友們在三餐四季自在地聊天、拍照，甚至多待了兩個小時才離開，從頭到尾都感受到最真摯的祝福與放鬆。那種感覺不是完成了一場婚禮，而是真真切切地享受了婚禮。如果你也跟我一樣，厭倦了傳統婚宴的趕場模式，想在台北找到一間能夠提供客製化服務，又能讓你在婚禮上擁有完整時間與空間的精緻私廚，那三餐四季絕對會是你的首選。我非常推薦大家預訂前可以先到他們的Instagram看看空間照片和菜色，保證會讓你對夢想中的婚禮有更多美好的想像！
